Saumon en Papillote avec Légumes

Description

Un plat sain et savoureux de saumon cuit en papillote avec des légumes variés.

Ingredients

• 4 pièce(s) filets de saumon
• 1 pièce(s) courgette
• 1 pièce(s) aubergine
• 200 g tomates cerises
• 100 g mâche
• 2 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre
• 4 feuille(s) papier sulfurisé

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Coupez la courgette et l'aubergine en petits dés.
3. 3Coupez les tomates cerises en deux.
4. 4Disposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
5. 5Répartissez les légumes au centre de chaque feuille de papier sulfurisé.
6. 6Placez un filet de saumon sur les légumes.
7. 7Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
8. 8Fermez les papillotes en repliant les bords du papier sulfurisé.
9. 9Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
10. 10Servez chaud avec de la mâche en accompagnement.