Recette Saumon Miel Soja

Description

Recette : Un plat riche en protéines avec des pavés de saumon caramélisés dans une marinade sucrée-salée.

Ingredients

• 4 pièce(s) pavé de saumon
• 3 c.a.s sauce soja
• 2 c.a.s miel
• 1 pièce(s) gousse d'ail hachée
• 1 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.c gingembre râpé
• graines de sésame
• ciboulette
• sel
• poivre

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Etapes de preparation

1. 1Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre.
2. 2Badigeonner les pavés de saumon avec la marinade.
3. 3Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
4. 4Cuire le saumon 3-4 min de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et caramélisé.
5. 5Arroser le saumon avec le reste de marinade dans la poêle et laisser réduire 1-2 min.
6. 6Parsemer de graines de sésame et de ciboulette. Servir avec du riz et des légumes.

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