Steak Salisbury aux champignons

Description

Un plat réconfortant de steaks Salisbury cuits dans une sauce aux champignons savoureuse.

Ingredients

• 500 g boeuf haché
• 1 pièce(s) oignon
• 200 g champignons
• 250 ml bouillon de boeuf
• 2 c.a.s farine
• 1 c.a.s sauce Worcestershire
• 2 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Hacher finement l'oignon et trancher les champignons.
2. 2Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec la moitié de l'oignon, le sel et le poivre.
3. 3Former des galettes avec le mélange de boeuf.
4. 4Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
5. 5Retirer les galettes de la poêle et réserver.
6. 6Dans la même poêle, ajouter le reste de l'oignon et les champignons, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
7. 7Saupoudrer de farine et mélanger pour enrober les légumes.
8. 8Ajouter le bouillon de boeuf et la sauce Worcestershire, puis porter à ébullition.
9. 9Réduire le feu et remettre les galettes dans la poêle. Laisser mijoter pendant 10 minutes.
10. 10Servir chaud avec la sauce aux champignons.