Tahini Maison

Description

Une pâte de sésame crémeuse et savoureuse, idéale pour les sauces et les trempettes.

Ingredients

• 200 g Graines de sésame
• 2 c.a.s Huile d'olive
• 1 c.a.c Sel

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Etapes de preparation

1. 1Faire griller les graines de sésame dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. 2Laisser refroidir les graines de sésame pendant quelques minutes.
3. 3Mettre les graines de sésame dans un mixeur et mixer jusqu'à obtenir une pâte.
4. 4Ajouter l'huile d'olive et le sel, puis mixer à nouveau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. 5Transférer le tahini dans un bocal hermétique et conserver au réfrigérateur.