Tartelettes au caramel et aux amandes

Description

Délicieuses tartelettes garnies de caramel onctueux et parsemées d'amandes croquantes.

Ingredients

• 1 rouleau pâte sablée
• 200 g sucre
• 100 g beurre
• 150 ml crème liquide
• 100 g amandes

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 180°C.
2. 2Étalez la pâte sablée et découpez des cercles pour garnir les moules à tartelettes.
3. 3Faites cuire les fonds de tarte à blanc pendant 10 minutes.
4. 4Dans une casserole, faites fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel doré.
5. 5Ajoutez le beurre au caramel et mélangez bien.
6. 6Incorporez la crème liquide en remuant constamment.
7. 7Versez le caramel dans les fonds de tarte précuits.
8. 8Concassez les amandes et parsemez-les sur le caramel.
9. 9Laissez refroidir avant de servir.