Tortilla de Patatas

Description

Une omelette espagnole classique à base de pommes de terre et d'œufs, parfaite pour un repas simple et savoureux.

Ingredients

• 500 g pommes de terre
• 6 pièce(s) œufs
• 1 pièce(s) oignon
• 100 ml huile d'olive
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
2. 2Émincer l'oignon finement.
3. 3Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les pommes de terre et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. 4Battre les œufs dans un grand bol, ajouter le sel et le poivre.
5. 5Égoutter les pommes de terre et l'oignon pour enlever l'excès d'huile, puis les ajouter aux œufs battus.
6. 6Chauffer un peu d'huile dans une poêle propre, verser le mélange d'œufs et de pommes de terre.
7. 7Cuire à feu doux jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retourner la tortilla à l'aide d'une assiette et cuire l'autre côté.
8. 8Servir chaud ou à température ambiante.