Tourte à la viande

Description

Une tourte croustillante garnie de morceaux de viande tendre dans une sauce savoureuse.

Ingredients

• 1 pièce pâte feuilletée
• 500 g viande de bœuf
• 1 pièce oignon
• 2 gousses ail
• 250 ml bouillon de bœuf
• 2 c.a.s farine
• 2 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre
• 200 g haricots verts

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Couper la viande de bœuf en morceaux et émincer l'oignon et l'ail.
3. 3Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4. 4Ajouter les morceaux de viande et les faire dorer de tous les côtés.
5. 5Saupoudrer de farine, bien mélanger, puis ajouter le bouillon de bœuf. Laisser mijoter jusqu'à épaississement.
6. 6Assaisonner avec le sel et le poivre.
7. 7Étaler la pâte feuilletée et la placer sur un plat à tourte.
8. 8Verser la préparation de viande sur la pâte, puis refermer avec une autre couche de pâte feuilletée.
9. 9Sceller les bords et faire quelques incisions sur le dessus pour laisser échapper la vapeur.
10. 10Cuire au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
11. 11Pendant ce temps, cuire les haricots verts à la vapeur.
12. 12Servir la tourte chaude accompagnée des haricots verts.