Tourte au Poulet et Champignons

Description

Une délicieuse tourte garnie de poulet et de champignons, parfaite pour un repas réconfortant.

Ingredients

• 2 pièce(s) pâte feuilletée
• 400 g blancs de poulet
• 250 g champignons de Paris
• 1 pièce(s) oignon
• 200 ml crème fraîche
• 30 g beurre
• 1 c.a.s huile d'olive
• 1 pièce(s) oeuf
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre

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Etapes de preparation

1. 1Préchauffez le four à 200°C.
2. 2Coupez les blancs de poulet en morceaux et émincez les champignons et l'oignon.
3. 3Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle, puis faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. 4Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.
5. 5Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
6. 6Incorporez la crème fraîche, salez, poivrez et laissez mijoter quelques minutes.
7. 7Étalez une pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis versez-y la préparation au poulet.
8. 8Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée et soudez bien les bords.
9. 9Battez l'œuf et badigeonnez-en la surface de la tourte.
10. 10Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.