Tzatziki

Description

Le tzatziki est une sauce grecque rafraîchissante à base de yaourt, de concombre et d'ail, parfaite pour accompagner des plats méditerranéens.

Ingredients

• 250 g yaourt grec
• 1 pièce(s) concombre
• 1 gousse ail
• 2 c.a.s aneth frais
• 1 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.s jus de citron
• 1 c.a.c sel
• 1 pincée poivre

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Etapes de preparation

1. 1Éplucher le concombre et le râper finement.
2. 2Presser le concombre râpé pour enlever l'excès d'eau.
3. 3Émincer finement l'ail.
4. 4Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le concombre râpé, l'ail émincé, l'aneth, l'huile d'olive et le jus de citron.
5. 5Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
6. 6Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.