Recette Boulettes de Courgette & Mozzarella Fondantes
Par Ophelie Conseillère Thermomix sur SpaceCook
Description
Recette : Une idée apéro parfaite, rapide et gourmande pour régaler tout le monde !
Categories : Entrées/amuses bouches, Thermomix
Preparation
15 min
15 min
Cuisson
30 min
30 min
Temps total
45 min
45 min
Portions
20 personnes
20 personnes
Difficulte
Facile
Facile
Ingredients
- 100 g emmental
- 80 g oignon
- 15 g huile d'olive
- 1 c. à café curry en poudre
- 200 g mozzarella
- 300 g courgette
- 2 oeufs
- 150 g farine de blé
- 3 pincées sel
- 3 pincées poivre
Valeurs nutritionnelles estimees (par portion)
Calories
95 kcal
95 kcal
Proteines
5.4 g
5.4 g
Glucides
7 g
7 g
Lipides
5.2 g
5.2 g
Estimation calculee a partir des ingredients. Les valeurs reelles peuvent varier.
Etapes de preparation
- 1Râper l'emmental : Mettez l'emmental dans le bol et mixez à vitesse 10 pendant 5 secondes. Transvasez dans un récipient et réservez.
- 2Hacher l'oignon : Mettez l'oignon dans le bol et hachez à vitesse 5 pendant 5 secondes. Raclez les parois avec la spatule.
- 3Rissoler : Ajoutez 15 g d'huile d'olive et le curry, puis faites rissoler pendant 5 minutes à 120°C à vitesse 1 (sans le gobelet doseur). Pendant ce temps, coupez la mozzarella en dés.
- 4Mixer les légumes : Ajoutez la courgette et les œufs, puis mixez à vitesse 4 pendant 5 secondes.
- 5Mélanger la pâte : Ajoutez la farine, l'emmental râpé, la mozzarella, le sel et le poivre, puis mélangez à vitesse 3 en sens inverse pendant 20 secondes.
- 6Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des tas en forme de boules sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 7Enfournez pendant 25 à 30 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez chaud !