Recette Côte de bœuf sauce champignons et riz

Description

Recette : Une délicieuse côte de bœuf grillée servie avec une sauce crémeuse aux champignons et du riz parfumé.

Ingredients

• 4 pièce(s) côte de porc
• 200 g champignons
• 200 ml crème fraîche
• 200 g riz
• 1 pièce(s) oignon
• 2 gousse(s) ail
• 30 g beurre
• 2 c.a.s huile d'olive
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre
• 10 g persil

Valeurs nutritionnelles estimees (par portion)

Estimation calculee a partir des ingredients. Les valeurs reelles peuvent varier.

Etapes de preparation

1. 1Faire cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. 2Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire griller les côtes de bœuf jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3. 3Retirer les côtes de boeuf de la poêle et les garder au chaud.
4. 4Dans la même poêle, ajouter le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. 5Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. 6Incorporer la crème fraîche, saler et poivrer, puis laisser mijoter jusqu'à épaississement.
7. 7Servir les côtes de boeuf nappées de sauce aux champignons avec le riz. Parsemer de persil haché.

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