Recette Gratin de Pâtes à la Viande et Sauce Béchamel

Description

Recette : Un délicieux gratin de pâtes avec une sauce bolognaise et une sauce béchamel crémeuse.

Ingredients

• 400 g pâtes
• 500 g viande hachée
• 1 pièce oignon
• 2 gousses ail
• 400 ml sauce tomate
• 2 c.a.s huile d'olive
• 50 g beurre
• 50 g farine
• 500 ml lait
• 1 c.a.c sel
• 1 c.a.c poivre
• 100 g fromage râpé

Valeurs nutritionnelles estimees (par portion)

Estimation calculee a partir des ingredients. Les valeurs reelles peuvent varier.

Etapes de preparation

1. 1Cuire les pâtes selon les instructions du paquet et les égoutter.
2. 2Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail hachés.
3. 3Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. 4Incorporer la sauce tomate, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.
5. 5Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et cuire 2 minutes.
6. 6Ajouter progressivement le lait en fouettant jusqu'à épaississement pour obtenir une béchamel.
7. 7Dans un plat à gratin, disposer une couche de pâtes, une couche de viande, puis une couche de béchamel.
8. 8Répéter les couches et terminer par la béchamel.
9. 9Parsemer de fromage râpé et cuire au four à 180°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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