Recette Poulet rôti aux épices et riz aux légumes

Description

Recette : Un plat savoureux de pilons de poulet marinés et rôtis, accompagné d'un riz parfumé aux petits pois et carottes.

Ingredients

• 8 pièce(s) pilons de poulet
• 2 c.a.s Huile
• 3 gousse(s) ail
• 1 c.a.c paprika
• 1 c.a.c cumin
• 1 c.a.c herbes de Provence
• 1 c.a.c sel
• 0.5 c.a.c poivre
• 200 g riz basmati
• 100 g petits pois
• 2 pièce(s) carottes
• 1 pièce(s) oignon
• 500 ml bouillon de volaille

Valeurs nutritionnelles estimees (par portion)

Estimation calculee a partir des ingredients. Les valeurs reelles peuvent varier.

Etapes de preparation

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Dans un bol, mélanger l'huile, l'ail haché, le paprika, le cumin, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. 3Enduire les pilons de poulet avec la marinade et laisser reposer pendant 10 minutes.
4. 4Placer les pilons sur une plaque de cuisson et rôtir au four pendant 30 minutes.
5. 5Pendant ce temps, éplucher et couper les carottes en petits dés.
6. 6Dans une casserole, faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
7. 7Ajouter le riz et remuer pendant 2 minutes.
8. 8Ajouter les carottes, les petits pois et le bouillon de volaille.
9. 9Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.
10. 10Servir les pilons de poulet avec le riz aux légumes.

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